patisserrie novice
cocoa horizons
Eerlijke, duurzame chocolade.
De laatste jaren zijn wij steeds nieuwsgieriger geworden waar ons voedsel vandaan komt en door wie het geproduceerd wordt. Dit heeft ertoe geleid dat er meer belangstelling is voor producten met een certificeringsregeling. Deze regelingen leiden tot duurzame ontwikkeling waar iedereen mee gebaat is. We zijn tenslotte allemaal verantwoordelijk voor de wereld waarin wij leven.
De chocolade die wij verwerken is gemaakt van kwaliteitscacao dat wordt geproduceerd door coöperatieven die deel uitmaken de Cocoa Horizons Foundation. Dit duurzaamheidsinitiatief van onze chocoladeleverancier Barry Callebaut heeft als doelstelling de leefomstandigheden van de cacaoboeren en hun gemeenschappen te verbeteren.
Door het investeren in educatie en ontwikkeling kunnen de cacaoboeren op een duurzame en verantwoorde manier cacao telen. Zo ontvangen zij hogere premies voor hun cacao, die zij direct kunnen investeren in hun boerderijen en gemeenschappen.
Meer informatie over de steun aan cacaoboeren door Callebaut kunt u hier vinden: https://www.callebaut.com/nl-NL/chocolade/duurzaam/steun-cacaoboer
Ambachtelijk gemaakt in eigen huis
Elk moment een chocolademoment!